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商品説明
名称猪肉の「塩焼肉」セット
内容量・焼肉用ローススライス200gパック×1
・焼肉用モモスライス200gパック×1
・土佐の塩丸54g×1
産地名高知県須崎市
配送方法冷凍クール便
お召し上がり方・解凍する際は、冷蔵庫に置くか、パックのまま氷水に浸すなどし、低温でゆっくり解凍してください。
・加熱する際は必ずパックから出してください。
・パック開封後、解凍後はお早めにお召し上がりください。
商品詳細

令和2年4月、高知県須崎市浦ノ内ににオープン!
猪(いのしし)肉解体処理施設『ジビエ浦ノ内企業組合』から直送!
血抜き2時間以内に解体し、冷蔵熟成した、臭みの少ない猪肉をぜひご賞味ください。

◆◆◆猪肉はビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、豚より脂質控えめ。お肌・健康維持、貧血対策にぴったりです。◆◆◆

猪肉のスライス(ロース・モモ)の焼肉用セットです。
シンプルに焼いた後は、海水から日光と風の力だけを使って精製された塩『土佐の塩丸』を振ってお召し上がりください。きっと今までにない「塩焼肉」の美味しさを発見できることでしょう。

■生産者の声
高知県須崎市の有害鳥獣対策で捕獲される猪の全体の7,8割が浦ノ内地区で狩猟されています。その猪は捕獲されたのちに、自家消費や廃棄・埋設処分されることが多かったのですが、それを地域資源として有効活用しようと猟友会の有志が理事となって『ジビエ浦ノ内企業組合』を立ち上げました。
猪の持込に対して「持込料」を狩猟者に支払うことで、狩猟者の副収入を生み出し、モチベーションアップ、若手育成につなげます。また、農業・漁業のイメージが強かったところにジビエを新たなブランドとして成長させることで、さらなる須崎市、ならびに浦ノ内地区の盛り上げに貢献します。

~猪わたる横浪三里~
外海から横浪(よこなみ)半島によって遮断された浦ノ内湾は、波が静かで、猪が泳いで渡る姿やアサリ・カニなどの海産物を食べる姿が目撃されています。山も海も豊かな地区で生きる猪はなかなか他地区では獲れないでしょう。

■年末年始
2020年12月29日から2021年1月3日までは発送ができません。
ご了承くださいますようお願いいたします。
※注意事項野生肉ですので必ず加熱調理してください。
提供高知県須崎市浦ノ内東分2811-1
ジビエ浦ノ内企業組合
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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