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紀州産南高梅を塩分8%にし、塩分を抑え少し甘味を加えました。
ご飯のお供にぴったりです。
紀州南高梅とは梅の品種の1つです。
果実は高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。
7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。
梅のサイズごとにタンクに入れ約40日間じっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。
そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光にさらし、ひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日間天日干しします。
梅の大きさによっては通常よりも長く干す事もあります。
最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、約3週間漬け込み美味しい南高梅の完成となります。
ぜひ自慢の1粒をお召し上がりください。
私たちが販売している南高梅は、いなみの里梅園で自らの手で育て、製造している製品ばかりです。
熟練した職人が1粒1粒チェックし少しでもキズのある物は取り除いております。
厳選された梅干しだけが、製品として販売されているのです。
味と品質にこだわり続けてきた結果、第47回全国推奨観光土産品審査会にて「農林水産大臣賞」を受賞。
私たちはこれからも味と品質にこだわり、高級紀州南高梅を販売していきます。
※直射日光は避けてください。

商品説明
名称紀州南高梅 うす味梅干 1.3kg
内容量紀州南高梅 うす味梅干 1.3kg
原材料梅、漬け原材料(塩、還元水飴)/調味料(アミノ酸等)甘味料(スクラロース)、酸味料、酒精、V.B1
賞味期限製造日より180日
保存方法開封後は要冷蔵
発送方法常温
販売者MARUNI株式会社

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問

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